アボカドナッツソース

材料:4人分
生サーモン・・・300g
アボカド・・・1/2個
にんにく・・・少量
ナッツ・・・大さじ2
プロセスチーズ・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ1
塩、こしょう・・・適量

アボカドの実をフォークでつぶして、おろしたにんにくと塩を加えて混ぜ、オリーブオイル、刻んだナッツと小さな角切りにしたプロセスチーズを混ぜ合わせてできあがり。塩、こしょうをまぶして焼いたサーモンにのせてもおいしい!